Další úžasný zástupce této odrůdy, vyrobený v BIO kvalitě. Na počátku tohoto vína stojí ruční sběr, poté pečlivý výběr hroznů, následně školení na malém barikovém soudku. Ve vůní krásné lesní ovoce, doplněné závanem zralých švestek a díky soudku se obejví i aroma kávy a čokolády. Chuť krásná, hebká s delším odchodem. Idální k houbovému rizotu či ke kořeněným úpravám ryb.
Falstaff ocenil toto víno 91 body.