Recepty - snoubení

Něco receptů ke snoubení

Co k čemu podávat?

Pro spoustu lidí je víno neodmyslitelnou součástí slavnostní tabule. Vždyť co by byla romantická večeře bez dobrého vína? Mnozí z nás se však bez tohoto lahodného moku neobejdou ani jindy. Není tajemstvím, že ke každému jídlu se hodí jiný druh vína. Sladíme-li pokrm s vínem správně, zažijí naše smysly chvíle, na něž se nezapomíná.

 

Kdo si při výběru vína k určitému jídlu neví rady, může se držet následujících rad:

  • Pokud zvolíme pokrm a druh vína podobných vlastností, nemůžete se zmýlit. K lehkým jídlům tedy podávejte lehká bílá vína, k vydatnějším plnější bílá a lehčí červená, k těžkým masitým a kořeněným pokrmům vína červená, k dezertům sladší a u sýrů záleží na jejich typu.
  • Harmonie jídla a vína má být barevná. Světlá jídla (rybí, drůbeží, telecí maso, světlé omáčky) se podávají s bílými víny, tmavá masa a tmavé omáčky s červenými.
  • Také v aromatických látkách má být harmonie. K výrazně aromatickému jídlu nemůžeme pít neutrální víno, které by se s takovým jídlem ztratilo. Aroma jídla a vína se však nesmí svou výrazností příliš tříštit. Obojí má být v souznění, víno a jídlo se musí vzájemně doplňovat.
  • K jídlům s krajovou tradicí se obvykle podávají vína z onoho kraje.
  • Pokud bylo víno přidáváno do pokrmu, podává se stejná odrůda i k pití.
  • Víno se nehodí k jídlům okyseleným octem, k zavařeninám, čokoládovým polevám, není příliš vhodné k vajíčkům a ke zmrzlině. Červené víno by nemělo být podáváno s pokrmy nasáklými mořskou vodou.

 Zkuste tedy několik námi odzkoušených snoubení jídel s bílýmičervenými víny.

Snoubení

Nejprodávanější vína

  • Frizzante Rosé Fegerl

    Frizzante Rose, růžové, suché, 11,5%, vinařství Fegerl

    189 Kč s DPH

    156,20 Kč

  • Zweigelt "Junge Bergen" Fegerl

    Zweigelt "Junge Bergen", suché, 13% alk., vinařství Fegerl

    229 Kč s DPH

    189,26 Kč

    269 Kč s DPH Sleva 40 Kč

  • Merlot Saubrunn Gmeinböck

    Merlot Saubrunn, suché, 13,5 % alk., vinařství Gmeinböck

    189 Kč s DPH

    156,20 Kč

    225 Kč s DPH Sleva 36 Kč

  • Chardonnay Dworzak

    Chardonnay, polosuché, 13,5% alk., vinařství Dworzak

    169 Kč s DPH

    139,67 Kč

  • 48 Nord Gmeinböck

    48 NORD Grüner Veltliner, suché, 13 % alk., vinařství Gmeinböck

    159 Kč s DPH

    131,40 Kč

    179 Kč s DPH Sleva 20 Kč

Přihlášení

Tato stránka používá cookies. Vice info